Wijnlandgoed Dorrebeek is aangeplant in 2004
en bestaat uit 4700 druivenplanten.
Hierbij is bewust gekozen voor hybride druivenrassen als Regent, Pinotin, Leon Millot, Johanniter, Helios en Sirius.
Door de grotere resistentie tegen schimmelziekten is het mogelijk de druiven te kweken met minder spuitbeurten dan de gekende klassieke rassen.
Wijnlandgoed Dorrebeek produceert zowel witte, rode, rosé en mousserende wijn.
http://www.landgoed-dorrebeek.be
Een tiental kilometer verderop ligt het
Wijndomein De 3 Fonteinen.
De wijngaard is gelegen net buiten het centrum van Zottegem, in de deelgemeente Strijpen.
De wijngaard werd aangeplant 2008 en 2009 en is beschermd door een meidoornhaag met een uniek microklimaat als resultaat.
De aanplant bestaat uit 1100 druivenplanten.
Er is gekozen voor hybride rassen.
Voor rood: Regent, Pinotin en Leon Millot
Voor wit : Johanniter, Helios, Sirius en Muscaris
Wijnbouwer Luc Goessens, tevens ook keldermeester op het Wijnlandgoed Dorrebeek, staat in voor de
productie en de verkoop van de wijn. Wijndomein De 3 Fonteinen produceert witte en rode wijn. De eerste mousserende wijn staat eveneens op stapel.
Goessens.luc2@telenet.be
DRIESSE
Een aantal jaren geleden, startte Marc Van den Driessche met de aanleg van zijn wijngaard .
Zijn doel is mousserende wijnen te maken.
Voor de druivenkeuze baseerde hij zich op de Champagnestreek en koos voor Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
www.driesse.be – info@driesse.be
De meest noordelijk gelegen wijngaard in de Vlaamse
Ardennen is Wijngaard Kampenberg .
Jan Caudron, vervulde zijn droom door in 2004 te starten met de aanplant van Pinot Gris, Zweigelt en Gamay op de wijk Morelgem te Vlierzele.
Jan Caudron is lesgever wijnbouw bij Syntra.
www.kampenberg.be jan@kampenberg.be
Vlaamse wijnmakersgilde afd. Zottegem
De Zottegemse afdeling van de Vlaamse wijnmakersgilde werd opgericht in 1983. In die tijd was het maken van fruitwijn erg populair en de Vlaamse wijngaarden waren toen nog erg schaars. De gilde groeide snel uit tot een afdeling met 100 leden en via lessen werd de kennis overgedragen; zo leerde men om op een correcte wijze fruitwijnen maken.
Bijna 30 jaar later bestaat de afdeling nog steeds. Alhoewel een aantal leden nog altijd heerlijke fruitwijnen maakt is de laatste jaren het accent meer verschoven naar het maken van druivenwijn.
Naast het aanleren van het wijnmaken zelf organiseren we ook
wijndegustaties, wijnreizen en een jaarlijkse fruitpersdag.
Ons vast gildelokaal is het gemeentelokaal te Zottegem-Leeuwergem
( Gentse steenweg 306, naast de kerk ).
Bestuur; e-mail; VWMG-Zottegem@telenet.be
Voorzitter; Marc Van Dorpe 053/628265 - 0476/203204
Secretaris; Annie Gabriëls 09/3605320
Keldermeester; Luc Goessens 0472/412562. goessens.luc2@telenet.be
Arômes du Sud.
Als sommelier conseil van de Vlaamse wijnacademie is Sabine De Boose lesgeefster bij Syntra in de basiscursus « wijn leren proeven » en de opleiding « aspirant-sommelier ».
Vanuit haar passie voor wijn is ook “Arômes du Sud” ontstaan, een huiswinkeltje gespecialiseerd in Provençaalse producten in samenwerking met “Le Moulin de la Balméenne” in Beaumes-de-Venise een dorpje dichtbij de Mont-Ventoux.
Heerlijke zuiderse tapenades, pesto, gedroogde tomaten, croquets de provence …
maar ook met hemelse olijfolie, truffelolie, balsamico azijn, groene olijven uit Carpentras en zwarte olijven uit Nyons, lavendelhoning, fleur de sel, artisanale deegwaren met tomaat, curry …
provençaalse kruiden, kruidenmosterd, terrines, rillette …
maar ook douchegel en zeep op basis van olijven en lavendel ontbreken niet in het gamma.
Lekkere tapenades ideaal bij een glaasje “Vlaamse wijn”.